GRUENE PFEFFERSAUCE

Für 1 Rezept

2 El. Eingelegter gruener Pfeffer

2 El. Senf

1 Eigelb

1 Tas. Oel

2 El. Suesse Sahne

Salz, schwarzer Pfeffer

ERFASST *RK* AM 25.08.97 VON

Ulli Fetzer SUEDWEST-TEXT

Pfefferkoerner zerquetschen, mit Senf und Eigelb gut durchmischen. Das Oel in allmaehlich steigenden Portionen zugeben und unterschlagen.

Zum Schluss Sahne, Salz und schwarzen Pfeffer unterziehen.

Dazu: Kurzgebratenes


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