Hähnchenschenkel mit Sherrysauce

Für 4

250 g TK-Champignons

2 Knoblauchzehen

2 El. Butterschmalz

Salz, Pfeffer

4 El. Sherry

1 Dos. Champignoncremesuppe

1 Glas TK-Petersilie

125 g Wildreismischung

Pilze etwas auftauen lassen. Schmalz in einer Pfanne =

erhitzen, die Hähnchenschenkel darin rundum kräftig =

anbraten. Den geschälten Knoblauch dar=FCberpressen, salzen =

und pfeffern und herausnehmen.

Im restlichen Fett die Pilze kräftig anbraten und mit dem =

Sherry ablöschen. Die Champignonsuppe in die Pfanne geben =

und aufkochen lassen. Die Schenkel hineinlegen und alles =

zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min garen.

Die Sauce abschmecken und nach belieben nachw=FCrzen. =

Petersilie dazugeben.

Dazu den nach Packungsanleitung zubereiteten Wildreis =

servieren.


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