Kohlrabi-Tomatensalat

Für 2 Portionen

1 mittl. Kohlrabi

5 mittl. Tomaten

-- Kohlrabi / Tomaten je etwa gleiche Menge

100 ml Sauerrahm

1 bn Schnittlauch

;Salz

;Pfeffer

;Balsamico-Essig

;Olivenoel

Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und anschliessend stifteln. Tomaten in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Schnittlauch dazugeben, mit den uebrigen Zutaten vermischen und etwas ziehen lassen.


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