Paprikaschote waschen, halbieren, Stiel, Kerne und Trennwaende
entfernen. Fruchtfleisch kleinschneiden und mit dem Mixstab fein
puerieren. Quark, Ketchup und Salatcreme glattruehren, Paprikapueree
unterziehen. Die Sosse mit Salz, Pfeffer und Edelsuesspaprika
abschmecken.