Joghurt mit Beeren und Hirse

Für 1 keine Angabe vorh.

Fuer 2 Personen

160 g Hirse

50 g Pinienkerne

400 g Joghurt

200 g gemischte Beeren

1 El. gehackte Zitronenmelisse

Saft von einer Zitrone

Honig nach Belieben

1. Die Hirse am Vortag einweichen; dann im Schnellkochtopf 10-15 Minuten garen, abkuehlen lassen.

2. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anroesten.

3. Den Joghurt mit der Hirse, drei Viertel der Beeren und der Melisse mischen; mit Zitronensaft und Honig abschmecken.

4. Auf Tellern anrichten, mit den verbliebenen Beeren und der restlichen Melisse garnieren. Die Pinienkerne darueberstreuen.

* Entnommen: Moderne Feinschmeckerkueche, D.- K. Hessler ** Erfasst und gepostet von Viviane Kronshage (2:2447/102.24) vom 04.06.1994


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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