Kaesefritters

Für 1 keine Angabe vorh.

400 g Pikantje van Gouda

100 g durchwachsener Speck; hauchduenne Scheiben

1 St Ei

2 El. Mehl

Semmelbroesel; mit Pfeffer gemischt

Den Kaese in 2-3 Zentimeter grosse Wuerfel schneiden. Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.

Das Ei gut verquirlen. Die Spiesschen zuerst in Mehl wenden, in Ei tauchen und in Semmelbroesel wenden. Die Panade gut andruecken.

Die Fritters in heissem Fett schwimmend rundum goldgelb ausbacken.

* Von Frau Antje ** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ) Date: 02 Jul 1994 1 * Quelle: freundin

Stichworte: Kaesegerichte, Fettgebackenes


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