Vorspeisen, Suppen

Kalte Tomatensuppe



Für 1 keine Angabe vorh.

  • 2 kg Tomaten
  • 2 El. Mehl 400 ml Milch
  • Salz
  • Zucker
  • steifgeschlagene, ungezuckerte Sahne
  • Die Tomaten passieren. Das Mehl mit 2 bis 3 El. Milch glattruehren, die restliche Milch zugiessen und alles aufkochen. Erkaltet mit dem Tomatensaft verruehren. Salzen, eventuell mit etwas Zucker abschmecken und in den Kuehlschrank stellen. Vor dem Servieren auf jede Portion 2 bis 3 Teeloeffel Sahne geben.

    * Quelle: Menues fuer Wochenende und Party, Verlag fuer die Frau ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Sat, 19 Nov 1994

    Stichworte: Suppen, Kalt, Tomaten, Tomatensuppe, Party

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