Fett und Puderzucker schaumig ruehren, bis die Masse weiss ist, Eigelb, Salz
Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterruehren. Mit eine
Teigspritze durch die grosse Sterntuelle S-Formen oder Kraenze auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 Grad ca. 10-12 min. backen. Das
Gebaeck soll dabei nicht braeunen sondern hell bleiben.
Die abgekuehlten Plaetzchen nach Wunsch zur Haelfte mit Kuvertuere
bestreichen.