Torta di mandorla (Mandeltorte)

Für 4

250 g Mandeln; ungeschaelt gerieben

100 g Dunkle Schokolade; gerieben

5 Eier

250 g Zucker

250 g Butter

Mandeln mit Schokolade vermischen.

Eier trennen.

Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.

Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfaeltig mischen.

In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.

* Quelle: Schweizer Illustrierte 44/1994 Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 07 Nov 1994

Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade, P4


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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