Kochbanane aus der Schale loesen. Dafuer die Schale der Laenge nach
einritzen und mit dem Daumen das Fruchtfleisch herausloesen.
Fruchtfleisch in Stuecke schneiden und in wenig Salzwasser etwa 20
Minuten kochen.
Karottenscheiben, Lauchringe und abgetropfte Bananenstuecke in heissem
Butter anduensten. Mit Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen. Bruehe
zugiessen und das Gemuese im geschlossenen Topf 15 Minuten duensten.