Die Sahne mit dem Zucker aufkochen, ueber das Eigelb giessen und kurz
verruehren. Die Schokolade zufuegen und mit Minzlikoer abschmecken.
Nach 20 Minuten durch ein feines Sieb passieren und in der
Eismaschine cremig gefrieren. Im letzten Augenblick die
Pfefferminzstreifen zugeben und das Eis mindestens 1/2 Stunde ins
Tiefkuehlfach geben.
Mit - zum Beispiel - einem Melonensalat servieren.
* Quelle: Nach: Vif Maerz 1995
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 15 May 1995