Bananen-Kaesekuchen

Für 1

Teig:

240 g Vollweizenmehl

80 g Butter

2 El. Honig

2 El. Sahne

100 ml Wasser

1 El. Backpulver

1/2 El. Zimtvanille

Belag:

1 kg Magerquark

4 gross. Bananen

2 El. Sahne

3 El. Honig

2 El. Vollweizenmehl

1 El. Naturvanille

1 El. Butter

3 El. Mandelblaettchen

Das Mehl mit dem Gewuerz und dem Backpulver durchsieben, die Butter, den Honig und die Fluessigkeiten dazugeben und alles schnell und gruendlich verkneten. Eine gefettete 26cm-Form mit dem Teig fuellen und einen Rand von ca. 3cm ziehen. Die Form 30 min. in den Kuehlschrank stellen. Fuer den Belag den Quark gut abtropfen lassen, mit Sahne, Gewuerz, Butter, Honig, Mehl und den geschaelten Bananen im Mixer gut verquirlen. Backofen 200o vorheizen, den Teigboden 10 min. vorbacken, herausnehmen und die Fuellung daraufgeben. Mit den Mandelblaettchen bestreuen. Ca. noch eine halbe Stunde weiterbacken. Den Kuchen bis zum voelligen Erkalten im Herd lassen, sonst faellt er zusammen.

* Quelle: -ausgedacht und ausprobiert -von Angelica Nies

Stichworte: Backen, Kuchen, Banane, Quark, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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