Zucchini mit gruenen Nudeln

Für 2

1 mittl. Zucchini, gelb (300..400g)

1 mittl. Zucchini, gruen (300..400g)

1 mittl. Zwiebel

62 1/2 g Schmelzkaese

1 Tas. Gemuesebruehe (aus

- Instant)

2 tb Sahne

130 g Gruene Nudeln (Tagliatelle)

1 Scheibe Dillspitzen

1 Knoblauchzehe (auch Pulver)

3 tb Hellen Sossenbinder

1 Scheibe Weisser Pfeffer

Zucchini Zucchini mit der Schale in duenne Scheiben schneiden. Zwiebel glasig duensten. Mit der Gemuesebruehe aufgiessen und Zucchinischeiben dazu geben. Ca. 8 Minuten kochen lassen, Schmelzkaese einruehren und weitere 2 Minuten koecheln. Mit Knoblauch (Zehe zerdruecken), Pfeffer und Dill abschmecken. Mit weissem Sossenbinder dicken. Vor dem Servieren Sahne unterziehen.

Nudeln Nudeln nach Anweisung (auf der Packung) al dente kochen.

** Gepostet von Karl-Heinz Fasler

Stichworte: Main, Vegetables, Low-cal, P2


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

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