Aus Mehl, Zucker, Ei und Fett einen Teig kneten und 30 Min.
kuehlstellen. Die Springform damit belegen, die geschaelten Aepfel
vierteln, mit dem Zitronensaft betraeufeln und kranzfoermig auf den
Teigboden legen.
Fuer den Guss Butter, Zucker, Ei und Zitronenschale verruehren, das
Mehl zufuegen und die steif geschlagene Sahne zugeben.
Masse gleichmaessig auf den Apfelspalten verteilen. Anschliessend mit
Mandeln und Zucker bestreuen.
Ca. 55 - 60 Minuten bei 190 Grad backen.
Schmeckt am besten, wenn die Torte lauwarm und mit Vanilleeis serviert
wird.