Limetten-Meerrettich-Sauce

Für 45

40 g geriebener Meerrettich

65 ml Limettensaft

65 ml Mayonnaise

100 ml Joghurt

Salz

schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.

Alle Zutaten in einer saeurebestaendigen Schuessel vermischen. In einem fest verschlossenen Glas ueber Nacht in den Kuehlschrank stellen, damit die Aromen verschmelzen koennen.

* Quelle: K.-H. Boller

Erfasser:

Stichworte: Wuerze, Jerk, Kreole, Karibik, P450


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