Avocado-Krabben-Toast

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1 Avocado; reif

1 El. Zitronensaft

8 Scheib. Weißbrot; oder Toastbrot

Butter; oder Margarine

80 g Krabben; geschält

Salz, schwarzer Pfeffer

Paprika edelsüß

Thymian; gehackt

Mönchskopf-Käse; gehackt oder Gruyere-Käse

Weintrauben, hell

Radieschen

Feldsalat

Avocado halbieren, den Kern herauslösen, die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Brot toasten, mit Butter bestreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Krabben mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen und mit dem Käse auf den Toasts anrichten. Mit Weintrauben, Radieschen und Feldsalatblättchen garnieren.


Stichworte	Avocado, Fischgerichte, Kalt, Krabbe, Krustentier, Meeresfrüchte, P4, Vorspeise

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