Herzhafte Tomatensuppe

Für 4

200 g Kasseler am St=FCck

1 El. Öl

1 gross. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Glas passierte Tomaten

Salz, Pfeffer

1 El. Speisestärke

1 Glas TK-Schnittlauch

Kasseler in ca. 1 cm große W=FCrfel schneiden. Öl in einem =

Topf erhitzen, das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten. =

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mitbraten.

Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und dann ca. 15 min =

zugedeckt köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Speisestärke mit etwas Wasser in einer Tasse verr=FChren und =

in die Suppe geben. Nochmals kurz aufkochen lassen. Den =

Schnittlauch hineingeben und mit Toast oder Baguette =

servieren.


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