Kartoffelsalat nach Susan Powter

Für 0 Keine Angabe

2 Staudensellerie, in dünne Scheiben geschnitten

1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitt

60 ml Reisessig (mild)

120 ml Joghurt-Salat-Creme (fettarm)

2 El. geh. Petersilie

1/2 Tl. Selleriesalz

1/2 Tl. weißer Pfeffer

Salz und frisch gem. schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie und die Zwiebeln zugeben. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und über die Kartoffeln geben. Vorsichtig mischen.

Tipp von Susan Powter:

Etwas kroß gebratenen (mit ein wenig Olivenöl in einer beschichteten Pfanne), zerkrümelten Putenschinken zufügen.

Oder etwas Curry - für den indischen Touch.

: : 200 kcal


Stichworte	Gemüsegerichte, Kartoffel-

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