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EIGELEGTER KNOBLAUCH



Für 1 Rezept

  • 1 kg Knoblauch
  • 1/2 l Weinessig
  • 1/2 l Weisswein
  • 2 Chilischoten
  • 2 Lorbeerblaetter
  • Thymian, Rosmarin
  • 1 Tl. Weisser Pfeffer
  • Etwas Salz
  • 75 g Zucker
  • ERFASST *RK* AM 28.08.00 VON

  • Heidi Lunzer
  • Alles 3 Min. kochen ( nicht in einem Alutopf!), ueber Nacht stehen lassen, nochmals 5 Min. kochen. Sobald es ausgekuehlt ist, in Glaeser fuellen, etwas Olivenoel daruebergiessen und abschliessen. Nach 4 - 5 Tagen ist der eingemachte Knoblauch fertig.

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