Mousse au Chocolat III

Für 4

125 g Zartbitterschokolade

60 g Butter

30 g Puderzucker

1 El. Kirschwasser

3 Eier

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.

Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkuehlen lassen.

Eischnee unterheben und kalt stellen.

** Gepostet von Ruediger Kemmler Date: Sat, 13 Aug 1994

Stichworte: Suessspeise, P4


Stichworte	Dessert, Nachspeisen

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