Dreifarbige Nudeln mit Feta

Für 4

250 g Nudeln, dreifarbig

3 Fruehlingszwiebeln duenn geschnitten

1 Knoblauchzehe; zerdrueckt

75 g Bohnen, franzoesisch diagonal geschnitten

125 g Pilze; geschnitten

1 gross. Zucchini; geschnitten

1 Paprikaschote; gelb entkernt, gehaeutet, geschnitten

200 g Feta; Wuerfel in Oel Abtropfgewicht

Gewuerze

Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen, beiseite stellen.

In etwas Feta-Oel die Fruehlingszwiebeln und den Knoblauch anbraten. Die Bohnen, Pilze, Zucchini und Paprika dazugeben, unter staendigem ruehren 3 min. kochen. Feta-Wuerfel abtropfen lassen, Oel auffangen, dazugeben und weitere 2 min. braten. Am Schluss die Nudeln zufuegen und 2 min. braten. Mit Gewuerzen abschmecken

* Quelle: Devina Feta Rezeptideen 3 Gepostet von Martin Menke 19.06.94

Erfasser:

Stichworte: Teigware, Feta, Pilz, P4


Stichworte	Mehlspeisen, Nudeln

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