Fischsuppe mit Seelachsfilet, Zucchini und Tomaten
Für
4
3 Zwiebeln
300 g Zucchini
2 El. Oel
2 Knoblauchzehen
1/2 l Bruehe
800 g Dose Tomaten Salz, Cayennepfeffer
600 g Seelachsfilet
Dill Zucker
Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden,
beides in Oel anduensten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Bruehe,
Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer wuerzen, 5 Min. kochen
lassen.
Seelachsfilet in Stuecke schneiden, in die Suppe geben, 5 Min. ziehen
lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.