1 Zwiebel; gehackt
300 g Kuerbisfleisch; gewuerfelt
1 gross. Karotte; gewuerfelt
1 mittl. Petersilienwurzel;gewuerfe
1 Stange Lauch
1 El. Butter
50 g Rundkornreis
3/4 l Bruehe
1/4 l Weisswein; trocken
Salz
Weisser Pfeffer
1 El. Oel
2 El. Kuerbiskerne
250 g Sahne
2 El. Schnittlauch; in Roellchen
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