Linsen-Braetling

Für 4

125 g Linsen

1 Karotte; fein geraspelt

1 Kartoffel; fein geraspelt

1 Zwiebel; fein geraspelt

1 Knoblauchzehe; zerdrueckt

2 El. Sonnenblumenkerne

2 El. Sesamsamen

2 El. Haferflocken

2 El. Vollkornmehl

1 Ei

2 El. Sojasauce

1 El. Curry; oder mehr, je nach Geschmack

Pfeffer; aus der Muehle

Salz

Oel; zum Braten

Die Linsen, mit Wasser knapp abgedeckt, nach Vorschrift weich kochen. Ueberschuessiges Wasser abgiessen.

Inzwischen alle Zutaten - ausser Oel - miteinander mischen, flache Frikadellen bilden und 30 Minuten kalt stellen.

In heissem Oel von jeder Seite 5 Minuten braten.

In halbierten Broetchen mit Salatstreifen servieren, je nach Geschmack mit Curry-Mayonnaise.

Nach: Essen & Trinken, 1/1994, S. 11

24.01.1994

Erfasser:

Stichworte: Gemuese, Fleischlos, P4


Stichworte	Gemuesegerichte, Kartoffel-

Titel - Rubrik - Stichworte