125 gr Sago werden in warmen Wasser gewaschen und mit 2 Ltr. Milch,
dem noetigen Zucker nebst einer Messerspitze Salz weich gekocht.
Beim Anrichten wird die Suppe, wenn sie zu dick sein sollte, mit
der noch noetigen heissen Milch verduennt, mit zwei Eigelb und einem
Stuecken Butter gebunden und heiss angerichtet.
Quelle: Grosses praktisches Kochbuch von Marie Buchmaier (Rk)