Saucen, Marinaden

Roquefortsauce



Für 1

  • 50 g Roquefort
  • 3 El. Sahne
  • 50 g Magerquark
  • 1 El. Weissweinessig
  • 2 El. Weisswein trocken


  • Roquefort in der Sahne mit einer Gabel zerdruecken und zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Die restlichen Zutaten auch verruehren. Beide Kaesemassen zusammen mit dem Schneebesen cremig ruehren, evtl. mit Gefluegelbruehe verduennen.

    ** Gepostet von Holger Hunger Date: Wed, 23 Nov 1994

    Stichworte: Salate, Dressing, P1

    Stichworte

    Marinaden, Saucen

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