Die Kirschen ohne Saft in einen grossen Topf geben. Den
Sauerkirschsaft (Muttersaft), den Zucker sowie die Haelfte des
Rotweins beifuegen. Mit der anderen Haelfte die Speisestaerke
anruehren und die Kirschen damit andicken. Danach die tiefgefrorenen
Beeren zugeben und alles noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit
Vanille wuerzen und einige Stunden kalt stellen.
Dazu: fluessiger Schlagrahm oder Vanillesauce, je nach Belieben.
** Gepostet von Oliver Wolfram
Date: Sun, 01 Jan 1995