Teigtaschen mit Schweinefleischfuellung

Für 48

250 g Chinakohl

1/2 kg Schweinefleisch

1 Tl. Gehackte frisch Ingwerwurzel

1 El. Reiswein oder Sherry

1 El. Sojasauce

1 Tl. Salz

1 El. Sesamoel

2 Erdnussoel

1/4 l Huehnerbruehe

1/4 Tas. Sojasauce, mit 2 El. Essig

Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein hacken. In einer Schuessel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce und dem Sesamoel vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut durchmischen. Mit dieser Masse den Teig fuellen. Ca. 10 - 15 Minuten Daempfen.

** Gepostet von Philipp Leser Date: Sun, 27 Nov 1994

Stichworte: Dim, Schwein, P48


Stichworte	Mehlspeisen, Nudeln

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