Blumenkohl-Walnuss-Salat

Für 4

200 g Blumenkohlroeschen

2 gross. Karotten, geraspelt

2 gruene Paprikaschoten, in Streifen geschnitten

100 g Sellerie, klein geschnitten

100 g Walnuesse

Blumenkohl fuer 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und kuehlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.

** Gepostet von Juergen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte: Vegetarisch, Salat, Blumenkohl, Grapefruit,

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Stichworte	Salate

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