Shrikand - Safranquark

Für 10

1 kg Magerquark

200 g Vollzucker

1 g Safran; gemahlen

200 ml Vollmilch; evtl. mehr

Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut verruehren.

* Quelle: Nach: Restaurant Hiltl-Vegi Zuerich in: Reformhaus Kurier 6/95 Erfasst: Barbara Furthmueller

Stichworte: Milch, Quark, Safran, Vegetarisch, Indien, P10


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