Carob ist das getrocknete und pulverisierte Fruchtfleisch des
Johannisbrotbaumes ohne die Wirkstoffe Kakao und Coffeein. Carob schmeckt
aehnlich wie Kakao, aber nicht so bitter, verlangt also weniger Suesse -
verfuegt ausserdem ueber viel Vitamin A und B, Mineralien und Eiweiss - und
ist,
im Gegensatz zum Kakao, kein Saeurebildner.