Indisches Curry

Für 2 Personen

1 kg Fleisch (z.B. Gulasch)

3 Kartoffeln

2 Bananen

2 Zwiebeln 5 Tomaten

1 handvoll Rosinen

Ingwerstueckchen

Kreuzkuemmel

Curry

Chili- oder Cayennepfeffer

Salz

8 Zehen Knoblauch

(und nachher drei Tage Urlaub)

Lorbeerblaetter

1 Becher Schmand/Sahne/Joghurt

dazu Reis

Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lorbeerblaettern, Knobi, Kuemmel und Ingwer in einen Topf geben.

Weiterhin 2 El Curry, 2 TL Pfeffer, etwas Oel und eine Tasse Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen - dann das Fleisch dazu.

Unter Ruehren 2 Stunden kochen (kurz vor Ende die Sahne ein- werfen) und dann .... Essen!!!

** Gepostet von: Carsten Hoefer

Stichworte: Fleisch, Gulasch, P2


Stichworte	Fleischgerichte, Innereien

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