Schenkeli

Für 1

Zutaten

125 g Butter

250 g Zucker

4 Eier

1 Zitrone, abgeriebene Schale

500 g Mehl

125 g Mandeln, geschaelt und

gerieben

Butter und Zucker schaumig ruehren. Eier beifuegen und gut miteinander verarbeiten. Uebrige Zutaten beigeben und den Teig kurz kneten. 1 cm dicke Wuerste rollen und kleinfingerlange Stuecke abschneiden. Schwimmend im heissen Fett goldgelb backen.

* Quelle: erfasst von M. Herrsche

Stichworte: Backen, Gebaeck, P1


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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