Hippen (Oma)

Für 1 Rezept

3 Eiweiss

100 g Zucker

65 g Mehl

1/2 dl Sahne

Die Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker darunterschlagen, Mehl unterziehen und Rahm unterruehren.

Auf ein gefettetes Blech rund ausstreichen, bei mittlerer Hitze backen, ueber ein Hippenholz aufdrehen.

In einer Blechdose aufbewahren.


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