PFIRSICHCLAFOUTIS

Für 6 Portionen

6 Pfirsiche

200 g Zucker

120 g Gemahlene Mandeln

1 Prise Salz

1 Tl. Lebkuchengewürz

1 El. Speisestärke

60 g Weiche Butter

4 El. Creme fraiche

ERFASST *RK* AM 11.08.00 VON

Ilka Spiess ZDF Volle Kanne Susanne

Zubereitung: 20 min. Backzeit: 20 min. Ofen auf 180° vorheizen.

Pfirsiche teilen, in dünne Scheiben schneiden und in Auflaufform fächerartig schichten.

Alle anderen Zutaten in obiger Reihenfolge mit einem Schneebesen miteinander verschlagen.

Pfirsiche 4 min. allein im Ofen garen, dann die Mandelmasse darüber geben und nochmals ca. 15 min. backen, bis der Clafoutis goldgelb ist.

Warm oder kalt servieren, Vanilleeis passt ideal dazu !

*Clafoutis ist halb Kuchen, halb Auflauf und eignet sich so zur Kaffeestunde genauso wie als süße Hauptmahlzeit oder Dessert.


Stichworte	Pfirsich, Süßspeise, Warm

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