Joghurt-Quark-Sauce (zu Rettichsalat)

Für 4

4 El. Joghurt nature

1 El. Vollmilchquark

1 El. Olivenoel

1/2 Tl. Meerrettich; gerieben mehr, je nach Geschmack

500 g Sommerrettich

Kerbel; gehackt

Alle Zutaten - ausser Kerbel - glattruehren.

Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umruehren.

Kerbel darueber streuen.

* Quelle: Die Jahreszeiten-Kueche, Salate und Kraeuter, Unionsverlag Zuerich, 1990 ISBN 3-293-00164-5 Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94

Erfasser:

Stichworte: Aufbau, Sauce, P4


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