Nikolausfinger

Für 60

1 Honigkuchen

250 g Puderzucker

3 Eier

3 El. Kakao

3 El. Rum

250 g Kokosfett

250 g Kokosflocken

Den Honigkuchen in ca. 15 finderdicke Scheiben schneiden, jede Scheibe in 4 Streifen schneiden.

Puderzucker mit Eiern, Kakao und Rum verruehren. Mit geschmolzenem Kokosfett zu einer glatten Masse verarbeiten.

Die Honigkuchenstreifen mit dieser Masse ueberziehen und gut abtropfen lassen.

Die Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anroesten und die Nikolausfinger darin waelzen.

* Quelle: Prima 11/1994 erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Sun, 13 Nov 1994

Stichworte: Backen, Gebaeck, Koko, P60


Stichworte	Gebaeck, Kuchen, Pralinen

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