Erdbeer-Eier-Cocktail (Alkoholfrei)

Für 4

500 g Erdbeeren

300 ml Sahne

2 Eigelb

50 g Puderzucker

150 ml Johannisbeersaft

Die Sahne aufkochen. Die Erdbeeren entstielen und im Mixer zerkleinern.

Eigelb mit Zucker schaumig ruehren, mit der heissen Sahne mischen, dabei gut mit dem Schneebesen schlagen, abkuehlen lassen.

Mit dem Johannisbeersaft zu den Erdbeeren geben, den Mixer fuer 30 Sekunden einschalten. Den fertigen Cocktail in Glaeser fuellen, dann kalt stellen.

** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 22 May 1995

Stichworte: Getraenke, Cocktail, Erdbeeren, Eigelb, Sahne,

P4


Stichworte	Getraenke

Titel - Rubrik - Stichworte