Paprika-Marinade fuer Schwein, Gefluegel und Lamm

Für 4

50 g Zwiebelringe, duenne

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/4 l Rotwein, kraeftiger, z.B. 'Stierblut'

6 El. Oel

2 El. Paprika, edelsuess

1 El. Rosmarin, zerrieben

1 Prise Paprikapulver, rosenscharf

Alles zusammenmischen und ueber Nacht im Kuehlschrank einwirken lassen. Die Fleischstuecke dann jeweils fuer 2 Stunden marinieren.

* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)

Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4


Stichworte	Marinaden, Saucen

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