Salate

Reissalat mit Bananen I



Für 1 keine Angabe vorh.

Zutaten

  • 1 klein. Tasse Patna-Reis
  • Salz
  • 125 g gekochte feine Erbsen
  • 100 g gekochter Schinken in Streifen schneiden
  • 125 g Sellerie fein raspeln
  • 3 Bananen laengs halbieren und in dicke Scheiben sc
  • Fuer die Sauce

  • 2 El. Quark
  • 1 El. Milch
  • 1 Paeckchen Mayonnaise (???)
  • 1 Tl. Senf
  • Salz
  • Prise Zucker
  • 1 Tl. Zitronensaft
  • 1 Tl. Curry


  • Gewaschenen Reis in kochendem Salzwasser 15 Minuten sprudelnd kochen lassen, im Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und abkuehlen lassen. Reis, Erbsen, Schinkenstreifen, Sellerie und Bananenscheiben miteinander vermengen.

    Quark mit Milch glattruehren, mit den uebrigen Zutaten zu einer Sauce verruehren, abschmecken, ueber den Salat geben und unterheben.

    ** Gepostet von: Alfred Jaeger

    Stichworte: Reis, Salat, Banane

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