Apfelkuchen mit Geleeguß

Für 1 Keine Angabe

Teig:

Hefeteig nach Grundrezept 1,

halbe Menge für ein Kuchenblech

Belag

250 ml Milch

2 Zucker

1/2 Puddingpulver Vanillegeschma

1 1/2 kg Äpfel

1 l Essigwasser, ca.

1 Zitronensaft

3 Zucker

125 g Mandelstifte

50 g Butter

Gelee:

400 ml Wasser

1 Götterspeise Zitronengesch

4 Zucker

Den ausgerollten Hefeteig dünn mit einem nach Grundrezept bereiteten Vanillepudding (halbe Menge) bestreichen. Äpfel schälen, in Spalten schneiden, Kernhaus entfernen, in Essigwasser legen, um das Braunwerden zu verhindern. Trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln. Auf den Kuchen legen. Zucker und Mandelstifte darüberstreuen. Ca. 25 Minuten backen. Mit zerlassener Butter bestreichen. Auskühlen lassen. Götterspeise nach Vorschrift zubereiten (reduzierte Wassermenge!) und kurz vor dem Gelieren dünn auf dem Apfelkuchen verteilen. Fest werden lassen.

Backzeit: 20-25 Minuten Hitze: 200°-250° C

Einfacher Apfelkuchen mit großer Wirkung in Aussehen und Geschmack. Die Kinder greifen tüchtig zu.


Stichworte	Apfel, Gebäck, Kuchen, Obstkuchen, Pralinen, Thüringen

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