Campari-Orangen-Sorbet

Für 8 Servings

250 g Zucker

1/4 l Wasser

300 ml Orangensaft; frisch gepresst

6 cl Campari

1 Zitrone: Saft

1 cl Orangenlikoer

1 Prise Salz

1 Eiweiss; steif geschlagen

Zucker und Wasser kurz aufkochen und kalt stellen.

Kalten Laeuterzucker mit Campari, Orangensaft, Orangenlikoer, Zitronensaft und Salz verruehren und in der Eismaschine frosten. Zum Schluss den Eisschnee unterruehren.


Stichworte	Alkohol, Eis, Orange, Sorbet

Titel - Rubrik - Stichworte