Sauerkirschen abspuelen und entsteinen. 400 g Kirschen abwiegen, mit dem
Gelierzucker in einen Topf geben. Ingwer schaelen, fein reiben oder hacken.
Ingwer, Zitronensaft und -schale zu den Kirschen geben. Aufkochen und zwei
Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiss in Glaeser fuellen und verschliessen.
(Ca. 3 Glaeser à 300 g)
Notizen: Sauerkirschen teilweise zerkleinern; doppelte Menge machen!