Aufbau, Sauce, Knoblauch, Mandel, Joghurt
Knoblauch-Mandelsauce
Für 1 Rezept
180 ml Joghurt
3 Knoblauchzehen
2 El. Mandeln; geschaelt und gerieben
Salz
Pfeffer
AUFGESCHNAPPT VON
Rene Gagnaux
Durchgepressten Knoblauch unter den Joghurt mischen, Mandeln zugeben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Beachten: diese Sauce sollte am Tag der Zubereitung gegessen werden. Am naechsten Tag nimmt der Knoblauch einen unangenehmen Geschmack an.
Passt vor allem zu: Lamm, Siedfleisch, Schweinefleisch, gekochtem Meerfisch.
Stichworte
Aufbau
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Joghurt
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Knoblauch
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Mandel
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Sauce
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