Kaffee St. Petersburg

Für 1 Keine Angabe

4 Tassen Kaffee

6 Tl. Zucker

2 Nelken

1/4 Stange Zimt

1 Sp./Schuss Vanillepulver

1 Zitronen-Spirale

40 ml Orangensaft

80 ml Cognac

20 ml Cointreau

1/2 Tl. Kakaopulver

4 Zwerg-Orangen

80 ml Kondensmilch

Im flachen Gefäß Orangensaft, 1/2 Tasse Kaffee, Nelken, Zitronenspirale, Zimt und Zucker aufkochen. Alkohol hinzufügen, flambieren, mit den restlichen Kaffee ablöschen. Milch und Vanille mit dem Mixer schaumig rühren (evtl. Sahnesteif hinzufügen). Schaum auf den Kaffee geben, mit Kakao bestreuen, mit je 1 Zwerg-Orange garnieren.


Stichworte	Alkoholisch, Getränk, Getränke, Kaffee

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