Springroll

Für 1 Keine Angabe

Für 2 Personen

50 g Chinakohl

50 g Möhren

50 g Bambussprossen

50 g Frühlingszwiebeln

50 g Sojasprossen

Salz

5 chinesische Gewürze

1 Tl. Sesamöl

2 Springroll-Blätter

1 Eigelb zum Bestreichen

Öl zum Braten und Fritieren

Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz, Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heißem Öl fritieren.


Stichworte	Gemüse, Gemüsegerichte, Kartoffel-, P2

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