Steckruebe, Sellerie und Kartoffeln schaelen, waschen und mit dem
Schnitzelwerk in duenne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat verruehren. Gemuese schuppenfoermig in eine gefettete
Auflaufform legen. Sahne daruebergiessen und mit Kuerbiskernen
bestreuen; im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
ca. 60 Min.