Zubereitung: Entkernte Datteln und Walnuesse mit abgeriebener
Zitronenschale mit einem Puerierstab zu einer festen Masse verarbeiten.
Fruehlingsrollenteigblaetter mit Eiweiss bestreichen, jeweils einen
Loeffel Masse auf ein Blatt geben und einrollen.
die Roellchen in heissem Fett fritieren, herausnehmen, abtropfen
lassen und mit Puderzucker bestaeuben.