Zubereitung: Den Fetakaese mit einem Teil der klein geschnittenen
Fruehlingszwiebeln, Pfeffer, Salz und etwas Olivenoel vermengen. Diese
Masse zwischen zwei Pumpernickelscheiben auftragen.
Auf dem Pumpernickel eine halbierte Olive mit einem
Fruehlingszwiebelroellchen und frischem Dill drapieren.