Saucen, Marinaden
Broccoli-Kaese-Sosse
Für
1
keine Angabe vorh.
Broccoli putzen, waschen, die Roeschen abschneiden, die harten Stuecke
vom Stiel abschneiden, den Rest wuerfeln.
Zuerst die Wuerfel in Butter anduensten und etwas garen, dann die
Roeschen zugeben. Duensten, bis der Broccoli gar ist.
Sahne dazu geben. Schmelzkaese und Blauschimmelkaese (kleingeschnitten)
darin aufloesen. Zuletzt Creme fraiche zufuegen. Mit Kraeutersalz, frisch
gemahlenem weissen Pfeffer und ggf. einem Schluck trockenen Weisswein
wuerzen.
Dazu schmecken Vollkornnudeln total lecker!
** From: bruening@gmd.de (Inke Bruening)
Date: Thu, 13 Jan 1994 12:34:43 GMT
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